・鹿児島県産 うなぎ蒲焼き8尾セット※添付たれ・さんしょう8個付

商品コードOS0001-202404-002

製造元株式会社おおさき町鰻加工組合

原産地鹿児島県

商品別特殊表示この商品は、株式会社おおさき町鰻加工組合が販売し、お届けします。

定価

販売価格(税込)12,960

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数量

鹿児島県産の「うなぎ」から、骨が大きくなる前の食べやすい中サイズ(100g前後)を選び、やわらか、ふっくらな長焼きにしました。リピート続出の大人気商品です!

 
こちらの商品は100g前後×8尾セットです。
100g前後×4尾セットはこちらから

日本一の活鰻養殖産地である鹿児島県の大隅半島。
“平成の名水百選”にも選ばれた鹿児島県志布志市の普現堂湧水源などのシラス台地から湧き出た清廉な水で養殖した活鰻を使用して独自のタレで焼き込み仕上げています。

「おおさき町鰻加工組合」は、【日本ギフト大賞2020】都道府県賞を受賞しているメーカーです。
自社グループ及び提携先の養殖場で養殖されたうなぎを使用することで、養殖から蒲焼に至るまでのトレースも完璧です。




【美味しい「うなぎ蒲焼き」ができるまで】

自社グループで育てた鰻の中から、食べやすく骨の気になりづらい中サイズ(100g前後)の鰻を選別して加工場に運びます。



入荷した鰻はひとつひとつ丁寧に割いて、蒸しの工程に進みます。



うなぎ自らの脂が沸騰するくらいの非常に強い火力で白焼きにすることで、中の骨を柔らかくします。



しっかりと焼かれ白焼きにされたうなぎを、しっかり20分蒸すことで、ふっくらやわらかな食感を出します。



強力な火力での白焼き、長時間の蒸しの工程を終えたうなぎに、特性のタレをつけます。



タレを付けては焼き、付けては焼きと繰り返し、4回の蒲焼工程を経て、美味しい味の蒲焼きに仕上げます。

商品は冷凍でお届けいたします。
柔らかふっくらな食感を味わっていただくため、
冷凍のまま、湯煎で温めていただくとおいしくお召し上がりいただけます。

◆賞味期限:出荷日より90日

   

trimaスタッフおすすめポイント

リピーター率トップクラス!スタッフも何度も購入しているおススメ鹿児島県産うなぎの蒲焼!
中サイズなので小骨も気にならず、安心してお召し上がりいただけます。
鹿児島県産のうなぎでこのお値段!かなりお買い得です。
薄く平らな真空パックなので、冷凍庫での保存も場所を取りません。

  • 白焼焼成のスタート
    ここから約40分かけて蒲焼にします。

  • 蒸し工程
    強めの火で白焼きにしてから、じっくり20分蒸して軟らかくしています。

  • 蒲焼焼成4回目の焼き
    蒸しが終わったらたれ漬け焼成を4回繰り返し行い蒲焼に仕上げます。

魚介

函館竹田食品 「数の子松前」お徳用セット(簡易包装500g×2)

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無着色辛子明太子 中辛 上切れ子 1kg

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・宮城県産 骨取り金華さばの塩焼き&炙り金華さば味噌煮6点セット(各3点×2種)<骨取り 特大 金華さばフィレ 1点サービス!>

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・鹿児島県産 うなぎ蒲焼き4尾セット※添付たれ・さんしょう4個付

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天然紅鮭いくら醤油漬500g

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6,200円(税込)

本場土佐のかつおのタタキ 完全ワラ焼き「龍馬タタキ」(350g×1節セット)

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生ずわいがにの爪&爪下ポーションセット (爪300g、爪下300g)

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【1kg(250g×4パック)】音を奏でる数の子松前漬け1kg

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8,980円(税込)

【500g(250g×2パック)】音を奏でる数の子松前漬け500g

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3,480円(税込)

【1.6kg(6〜8肩)】ボイルずわいがに肩脚

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8,980円(税込)

函館竹田食品 「数の子松前」と「数の子大王」セット(各500g×2種)

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5,980円(税込)

函館竹田食品 「数の子松前」と「黄金群来松前」セット(各500g×2種)

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5,300円(税込)

【計1kg(計36〜50本) 】本ずわいがにの爪 (500g×2p)

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6,980円(税込)

【3.2kg(12〜16肩)】ボイルずわいがに肩脚

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16,980円(税込)

【300g】不揃いうに

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4,980円(税込)