【北海道小樽】真ほっけ ちゃんちゃん風 味噌漬け 7パック21切れセット

商品コードKS0004-202202-001

製造元螻げ嵜綮

原産地日本

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定価

販売価格(税込)4,880

ポイント48

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北海道での定番料理「ちゃんちゃん焼き」風の甘めの味噌に、小樽で水揚げされた新鮮な真ホッケを漬け込んだ食が進む一品です!


ちゃんちゃん焼きとは魚と野菜を一緒に味噌などで調理した郷土料理です。
北海道では漁師が得意とする料理として親しまれています。

小樽にて水あげされた真ホッケを新鮮な状態を保ったまま小樽と隣接する加工工場へ。
水あげ後、加工までの時間が短いことから鮮度抜群の食感をお楽しみ頂けます。

味噌の旨味がより一層魚の旨味を引き出し、味噌に漬け込むことで身自体が柔らかく、口に入れた途端からほぐれてしまうほど、ふっくらとした食感をお楽しみ頂ける一品です。

【調理方法】
美味しくふっくらと焼き上げてお召し上がり頂くのがおすすめです。
ほっけを焼くときは事前にグリルや焼き網をしっかりと温めておきます。
両面グリルの場合はほっけを皮目から乗せて、中火〜強火で約5〜6分ほど焼きます。
片面グリルの場合はほっけを皮目から乗せて、中火〜強火で4〜5分焼き、裏返して4〜5分ほど焼きます。

フライパンで焼く場合は、クッキングシートを敷き、ほっけを皮目から乗せて弱火で5〜6分程焼きます。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分程焼きます。
こうすることでふっくらとした食感をご自宅でもお楽しみ頂けます。

【商品仕様】
・原材料:真ほっけ(北海道産)、米みそ、食塩、唐辛子、乾燥ネギ、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、クチナシ色素、(一部に大豆を含む)
・重量:1パックあたり約350〜380g前後
・数量:1パック3切れ入り×7パック 計21切れ入り
・賞味期限:製造より冷凍180日
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お問合せ先:(株)トラム
TEL:03-5545-6355(担当:山本)
メール:naya@sg-tram.co.jp
営業時間:平日 9時30分ー18時00分(年末年始、夏季休暇を除く)

魚介

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